Vinagrum Invecchiato 3 anni
Questo Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato 3 anni, nella versione da 250ml, è una celebrazione di equilibrio e struttura. Con una densità di 1.095 e un’acidità del 5,5%, si presenta con una consistenza ricca e vellutata, definita da una spiccata dolcezza e un corpo pieno e rotondo.
Al palato offre un profilo armonioso e stratificato: le note dolci guidano l’assaggio, accompagnate da sottili accenti aciduli in sottofondo. Il finale rivela leggere sfumature tostate e sentori di frutta matura, confettura di bosco e mosto cotto. Un’esperienza sensoriale avvolgente, ideale per chi cerca profondità e persistenza in ogni goccia.
Corpo
Densità
1.095Formati
Gusto
Complesso, corposo e vellutato, con note dolci e legnose profonde derivanti dall’invecchiamento in botte.
Acidità
5,5%
Abbinamenti
Eccellente a crudo su scaglie di Parmigiano Reggiano, filetti di carne rossa, risotti, fragole fresche e gelato alla crema.
