Torta salata cremosa e saporita, farcita con pomodorini e asparagi, rifinita con glassa all’aceto di mele per una nota agrodolce e aromatica
Videoricetta
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta brisée
- 2 zucchine
- 1 peperone
- 1 melanzana piccola
- 3 uova
- 150 ml di panna fresca
- 80 g di formaggio grattugiato
- Crema alla mela biologica di Acetificio Andrea Milano
- Olio, sale e pepe
Procedimento
Saltare le verdure a cubetti. Sistemare la brisée nello stampo. Sbattere uova, panna, formaggio, sale e pepe e aggiungere le verdure. Versare nello stampo e cuocere a 180 °C per circa 35 minuti. Terminare la fetta con crema alla mela.
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