Involtini con ripieno di verdure, serviti con salsa agrodolce dal gusto aromatico e leggermente acidulo.
Videoricetta
Ingredienti
- 8 fogli per involtini primavera
- 150 g di cavolo cappuccio
- 1 carota
- 1 zucchina
- 100 g di germogli di soia
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di aceto di riso di Acetificio Andrea Milano
- Olio
Procedimento
Tagliare le verdure a julienne e saltarle velocemente in padella. Condire con salsa di soia e un cucchiaio di aceto di riso. Far raffreddare, distribuire il ripieno sui fogli e chiudere gli involtini. Cuocere al forno o friggere. Servire con una salsa preparata con salsa di soia e il restante aceto.
Prodotti
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- 8 fogli per involtini primavera
- 150 g di cavolo cappuccio
- 1 carota
- 1 zucchina
- 100 g di germogli di soia
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di aceto di riso di Acetificio Andrea Milano
- Olio
Procedimento
Tagliare le verdure a julienne e saltarle velocemente in padella. Condire con salsa di soia e un cucchiaio di aceto di riso. Far raffreddare, distribuire il ripieno sui fogli e chiudere gli involtini. Cuocere al forno o friggere. Servire con una salsa preparata con salsa di soia e il restante aceto.