Pollo dorato e tagliato a fette, accompagnato da verdure verdi saltate e completato con una salsa allo zenzero e curcuma.
Videoricetta
Ingredienti
- 600 g di petto di pollo
- 3 cucchiai di aceto di mele con zenzero e curcuma di Acetificio Andrea Milano
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe
- Prezzemolo o erba cipollina
Procedimento
Tagliare il pollo a bocconcini. Scaldare l’olio con l’aglio e rosolare il pollo per 5-6 minuti. Aggiungere zenzero e curcuma. Mescolare aceto di mele e miele e versare il composto in padella. Cuocere ancora 4-5 minuti, finché il fondo diventa leggermente cremoso. Regolare di sale e pepe e terminare con le erbe aromatiche.
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- 600 g di petto di pollo
- 3 cucchiai di aceto di mele con zenzero e curcuma di Acetificio Andrea Milano
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe
- Prezzemolo o erba cipollina
Procedimento
Tagliare il pollo a bocconcini. Scaldare l’olio con l’aglio e rosolare il pollo per 5-6 minuti. Aggiungere zenzero e curcuma. Mescolare aceto di mele e miele e versare il composto in padella. Cuocere ancora 4-5 minuti, finché il fondo diventa leggermente cremoso. Regolare di sale e pepe e terminare con le erbe aromatiche.